 |
|
Herkuttele marjoilla ja hedelmillä sydämesi kyllyydestä! |
Silläkin uhalla, että tämä kuulostaa yläasteen kotitaloustunnin kertaukselta, sanotaan se kuitenkin:
Raskauden aikana, kuten muulloinkin, kannattaa syödä monipuolisesti ruokaympyrän jokaisesta lohkosta, sillä juuri vaihtelevuudella ja monipuolisuudella odottaja turvaa parhaalla mahdollisella tavalla välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden saannin.
Syö siis runsaasti kasviksia, marjoja ja hedelmiä sekä kokoviljatuotteita ja perunaa, ja kohtuudella lihaa, kalaa, kanaa, kanamunia ja maitotuotteita. Vaikka rasvoilla ei kannata lotrata, kannattaa muistaa, että pehmeät rasvat ovat olennaisen tärkeä osa monipuolista ruokavaliota.
Niin houkuttelevalta kuin vanhan kansan ohje ”syödä kahden edestä” saattaa tuntuakin, ruoka-annosten tuplaamisen tielle ei kuitenkaan kannata lähteä. Avainasemassa ovat nimenomaan ravinnon korkea laatu ja monipuolisuus, ei niinkään ruuan määrän lisääminen: Jos yhdestä viineristä ei saa vitamiineja, ei niitä saa yhtään paremmin kahdesta viineristä.
Lisäravinteita purkista tarpeen mukaan
Talvisaikaan auringonvalosta saadaan Suomessa nauttia sen verran vähän, että D-vitamiinia tarvitaan purkista. Rautavalmisteita suositellaan raskausaikana käytettäväksi yksilöllisen tarpeen mukaan. Raskaana olevien hemoglobiiniarvo mitataan, minkä jälkeen neuvolasta annetaan ohjeet lisäraudan tarpeesta.
Myös foolihapon tarve kasvaa raskauden aikana. Sitä on runsaasti esimerkiksi täysjyväviljassa, vihreissä kypsentämättömissä kasviksissa ja pähkinöissä. Foolihappoa on saatavilla myös lisäravinteena, mutta senkin tarve kannattaa kartoittaa neuvolakäynnillä.
A-vitamiinin saantia rajoitettava, älä syö maksaa
Eläinkunnan tuotteista saatavaa niin sanottua retinoidimuotoista A-vitamiinia raskaana olevan tulee välttää, sillä sikiö on erityisen herkkä retinoidien vaikutuksille. Riski sikiön rakenteellisille kehityshäiriöille on suurin raskauden alkuviikkoina, ja pahimmillaan lopputuloksena saattaa olla keskenmeno. Myöhemmälläkin altistuksella retinoideille voi olla haitallisia vaikutuksia etenkin keskushermostolle.
Eläinkunnan tuotteista maksa sisältää runsaasti retinoidimuotoista A-vitamiinia, joten maksalaatikot, -pihvit ja muun maksaherkut kannattaa raskauden ajaksi jättää muille. A-vitamiinia sisältäviä vitamiinivalmisteita eikä kalanmaksaöljyä tule myöskään nauttia.
Näin vältät listerioosin ja toksoplasmoosin
Muita selkeästi vältettäviä ruoka-aineita ovat tyhjiöpakatut kylmäsavustetut ja graavisuolatut kalatuotteet, mäti, pastöroimatonta maitoa sisältävät tuotteet, pehmeät juustot, homejuustot ja kypsentämättömät pakastevihannekset listeriariskin vuoksi. Listeriabakteeri voi johtaa keskenmenoon tai siirtyä istukan kautta lapseen.
Toksoplasmatartunnan ihminen voi saada raa’asta tai huonosti kypsennetystä lihasta, pesemättömistä tai raaoista vihanneksista, hedelmistä tai marjoista tai käsittelemällä suojaamatta puutarhamultaa tai kissanhiekkaa. Raskauden aikainen toksoplasmainfektio voi vaurioittaa sikiön aivoja, näköä ja kuuloa.
Jätä sisävesien vanhat petokalat syömättä
Salmonellatartunnan välttämiseksi ulkomailla kannattaa varmistua, että kananmunat on kypsennetty täysin kypsäksi. Suomalaisissa kananmunissa salmonellaa ei ole. Muista kuitenkin, että raakaa kananmunaa voi olla ulkomailta tuoduissa majoneeseissa, munajuomissa ja tiramisussa.
Myös pellavansiemenet ja –rouheet ovat vältettävien ruoka-aineiden joukossa niiden sisältämän kadmiumin vuoksi. Kadmium ja muut raskasmetallit vaikuttavat solunjakautumiseen ja hidastavat sikiön kasvua.
Kalaruokien mahdollisia ympäristösaastepitoisuuksia tarvitse erikseen ajatella, jos eri kalalajeja käytetään vaihtelevasti. Sisävesien vanhojen petokalojen ja Itämeren silakan, merilohen ja taimenen runsasta käyttöä ei suositella.
Lähteet:
Raskaus, A-vitamiini ja maksan käyttö. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira.
Raskauden aikainen ruokavalio – ansoja täynnä? Kansanterveys-lehti.